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夏・大好きなトマト! 2008年08月25日 [Flower] コメント:4

一年中欠かすことのできない大好きなトマト
一日2個を食すと一日のビタミンCはほぼ摂取できるという
お肌にはもってこいのビタミンC
美容と健康に・・・
いえいえ『健康と美容』にずっと続けましょ^^;

そのトマト
書店(料理関係)に行くとトマトに関する本がたくさんあります
もちろん生食が一番なのですが調理法もたくさんあります
トマト大好きなワタクシですからもちろん調理も色々いたしますが
このひと月ほどマイブームがこれ↓

tomato.jpg

トマトをハーブと蜂蜜で煮るのですが
一度に7~8個作り冷蔵庫に入れ2~3日で食べきります
暑い夏にはうってつけのデザートのようなお惣菜
ほんのり甘いスープも全部いただきます*^^*


***レシピ***

 トマト      6~8個
 水        2+1/2~1/3カップ
 はちみつ    1/2カップ
 スペアミント(生) 10茎
 レモングラス(またはレモンバーム) 5本
 オレガノ(生) 6本
 
① トマトは洗ってヘタをくりぬき水気をよくふく。

②鍋に分量の水(トマトにヒタヒタになるように加減する)を入れて火にかけ、煮立ったらハチミツ、スペアミント、レモングラス、オレガノを加え、再び煮立ったらアクをとる。

③ (2)にトマトを加えて2~3分煮、火を止めてそのまま冷まし冷蔵庫で冷やす。食べるときに皮をむき器に盛って煮汁をたっぷりかける。ミントの葉をあしらう。

お写真・・・受け皿とスプーンを添えていませんわ。。(▼▼メ)


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暑気払い 2008年08月11日 [Flower] コメント:0

今年の暑さはいったい何なのでしょう・・・
いつまでもジメジメと湿度があって毎日滝のような汗をかいて 閉口です。。。

夏は嫌いなものの
この湿度がもう少し低ければまだ我慢のしようもあろうと言うもの
立秋を過ぎたというのにまだジメジメ。。
夏がますます嫌いになります(▼▼メ)

そんなことを言いつつ
今日は浴衣で東京湾大華火祭に出かけました^^
今年の花火見物はちょっと遅い出発ですが
今週末も熱気ムンムンの花火大会と高原ゴルフに出かける予定です ^^

zansho.jpg

好きなもの 2008年08月04日 [Others] コメント:4

ひと月半前ほど・・・
誕生日のお祝いに・・・と お友だちからいただきました帯締め
上野の道明の帯締めでございます

着物を纏うようになって
自分で求めた道明の帯締めはたった1本
その後に1本・・・おねだりして買ってもらいましたが
なんと嬉しいサプライズだったでしょう♪
お箱を前に正座してしまいましたわ*^^*


すぅ~~~っと深呼吸。。
お箱をゆっくりあけて・・・

滅紫の帯締め・・・なんて優しいお色なのでしょう
秋になって纏う機会がありますように・・・・♪

doumyo.jpg

そして先週末
西の友よりえり萬さんの帯揚げが届きました
えり萬さんと言えば飛び絞り
地色は少しブルーがかって紅の蝶がヒラヒラと飛び交っております

帯枕に乗せた時
お太鼓からさりげなく見えると嬉しいのですが・・・
こちらも・・・秋に纏う機会を楽しみに♪

S様 K様 ありがとうございました ♡

eriman.jpg
 
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