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夏・大好きなトマト！ | [Ｆｌｏｗｅｒ]
一年中欠かすことのできない大好きなトマト
一日2個を食すと一日のビタミンＣはほぼ摂取できるという
お肌にはもってこいのビタミンＣ
美容と健康に・・・
いえいえ『健康と美容』にずっと続けましょ＾＾；

そのトマト
書店（料理関係）に行くとトマトに関する本がたくさんあります
もちろん生食が一番なのですが調理法もたくさんあります
トマト大好きなワタクシですからもちろん調理も色々いたしますが
このひと月ほどマイブームがこれ↓

tomato.jpg

トマトをハーブと蜂蜜で煮るのですが
一度に７〜８個作り冷蔵庫に入れ２〜３日で食べきります
暑い夏にはうってつけのデザートのようなお惣菜
ほんのり甘いスープも全部いただきます*＾＾*


***レシピ***

　トマト 　　　　　6〜8個
　水 　　　　　　　2+1/2〜1/3カップ
　はちみつ 　　　1/2カップ
　スペアミント(生) 10茎
　レモングラス(またはレモンバーム) 5本
　オレガノ(生) 6本
　
�� トマトは洗ってヘタをくりぬき水気をよくふく｡

��鍋に分量の水(トマトにヒタヒタになるように加減する)を入れて火にかけ､煮立ったらハチミツ､スペアミント､レモングラス､オレガノを加え､再び煮立ったらアクをとる｡

�� (2)にトマトを加えて2〜3分煮､火を止めてそのまま冷まし冷蔵庫で冷やす｡食べるときに皮をむき器に盛って煮汁をたっぷりかける｡ミントの葉をあしらう｡

お写真・・・受け皿とスプーンを添えていませんわ。。(▼▼メ）


【2008/08/25 20:27】 　 | コメント(1) | Top↑






暑気払い | [Ｆｌｏｗｅｒ]
今年の暑さはいったい何なのでしょう・・・
いつまでもジメジメと湿度があって毎日滝のような汗をかいて　閉口です。。。

夏は嫌いなものの
この湿度がもう少し低ければまだ我慢のしようもあろうと言うもの
立秋を過ぎたというのにまだジメジメ。。
夏がますます嫌いになります(▼▼メ）

そんなことを言いつつ
今日は浴衣で東京湾大華火祭に出かけました＾＾
今年の花火見物はちょっと遅い出発ですが
今週末も熱気ムンムンの花火大会と高原ゴルフに出かける予定です ＾＾

zansho.jpg
【2008/08/11 02:23】 　 | コメント(0) | Top↑






好きなもの | [Others]
ひと月半前ほど・・・
誕生日のお祝いに・・・と お友だちからいただきました帯締め
上野の道明の帯締めでございます

着物を纏うようになって
自分で求めた道明の帯締めはたった1本
その後に1本・・・おねだりして買ってもらいましたが
なんと嬉しいサプライズだったでしょう♪
お箱を前に正座してしまいましたわ*＾＾*


すぅ〜〜〜っと深呼吸。。
お箱をゆっくりあけて・・・

滅紫の帯締め・・・なんて優しいお色なのでしょう
秋になって纏う機会がありますように・・・・♪

doumyo.jpg

そして先週末
西の友よりえり萬さんの帯揚げが届きました
えり萬さんと言えば飛び絞り
地色は少しブルーがかって紅の蝶がヒラヒラと飛び交っております

帯枕に乗せた時
お太鼓からさりげなく見えると嬉しいのですが・・・
こちらも・・・秋に纏う機会を楽しみに♪

Ｓ様　Ｋ様　ありがとうございました ♡

eriman.jpg
【2008/08/04 23:10】 　 | コメント(3) | Top↑






お暑ぅございます | [Ｆｌｏｗｅｒ]
みなさま　こんばんは

暑い毎日・・・いかがお過ごしでしょうか・・
ワタクシは2ヶ月近く実家の手伝いに行っておりまして
それがまるで・・・昨年までの通常の仕事のように通っておりました
まだまだ実家通いは続くのですが
取敢えずは一段落ついたかな・・・と思い
少しづつですがこちらにも書き込みをいたしますので
お暇でしたら読んでやってくださいませ　m(..*)m

嬉しいもので
Blogの更新があると「元気でいるのね」ってお電話をいただいて
そんな友は有難い存在ですね＾＾

そんな友の一人が飼っているトリさんの写真を送ってくださいました
名前は『アッシュ』
そうなんです
わが家のニャンのAshはこちらのアッシュちゃんからそっくりいただいた名前でした

で・・・こんなふうに遊んでみましたが・・・*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`

8cb6b39c52320065a2bcdaaa06c0f960_1701_pre.jpg
【2008/07/25 22:29】 　 | コメント(2) | Top↑






青梅　その後・・ | [Food's]
今朝・・・ミスターSから煮梅のレシピを教えて〜とメールがきました＾＾
そう言えば・・・彼の家でも梅がたくさん収穫できたとブログに書かれていましたっけ（笑）

で・・・簡単にメールは返したのですが
続きはブログにアップしますから・・と返したもので
まだお鍋の中なのに〜〜＾＾；　急いで写真を撮りました／(=^ｍ^=)ヽぷッ


青梅の甘煮は祖母から習ったもので
青い色を残すには焼酎で煮ると教わりましたが
今年は『四季のジャムと甘煮』（主婦の友社）にならって作ってみました

そうしたら・・・　んまぁ〜〜〜！！時間のかかること
（でも、もう作り上げたのですが・・(●^ｏ^●））

umenoamani.jpg


ではでは・・・レシピにいきましょう

【材料】
青梅　　　　　　　　　　　　　　2��
砂糖　（梅の重さの60％） 1.2��

�，曚Δ蹐ν憧錣�10％の食塩水を作り梅に竹串（針も可）でポツポツと穴をたくさん開けながら入れ、そのまま3日ほどおいておく

�⊆，亡欅貽�水にさらして塩抜きする

��ほうろう鍋に梅とたっぷりの水を加えて煮始める。80度位の温度を保ちながら約30分静に煮る

�っ欟�が楽に刺さるくらいになったら火を止め、冷水にとり、4〜5回水を換えながら1時間以上さらす

�テ蕕忘重�・梅・砂糖・梅と交互に入れ半日ほど置く
　砂糖が溶けたら火にかけ30分位煮含めて、冷ます


*砂糖で煮る時ももちろん弱火です
*アク取り用のペーパーを落し蓋にすると砂糖のアクが梅につかず綺麗に仕上がります

例の青梅でこのお鍋２つ作りましたヨ　＾＾

【2008/06/25 21:32】 　 | コメント(2) | Top↑






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